참치.깻잎 비빔밥 & 간장소스/ 참치.오이 비빔밥/ 별미 참치 비빔밥

참치.깻잎 비빔밥 & 간장소스/ 참치.오이 비빔밥/ 별미 참치 비빔밥

참치와 깻잎으로 만든 참치. 깻잎 비빔밥을 소개합니다. 고추장 양념이 아닌 간장소스를 곁들여 더 깔끔하고, 깻잎 향 솔솔~상큼한 오이가 아삭아삭~씹히는 참치, 깻잎 비빔밥 & 참치. 오이 비빔밥은~평범한 재료지만~깻잎,참기름이 ~ 참치 특유의 비릿함을 잘 잡아줍니다. 베티카로틴과 칼슘이 풍부한 항산화 채소,꺳잎과 참치로 만든 별미 비빔밥을 추천합니다.

1인분

60분 이내

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[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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재료

재료 계량 안내

기본 재료- 1인분

깻잎
10장 구매

큰 깻잎
오이
100g 구매

1/2개
참치
70g 구매
현미밥
100g 구매
삶은 계란
1개 구매
참기름
1t 구매
참깨 가루
1t 구매
후추
약간 구매

간장소스 재료

조리도구

도마
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조리용나이프
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분리접시
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플레이팅접시
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소스볼
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스푼
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노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
오이 손질법
오이 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
양조간장 조리법
굴 손질법
굴 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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키위 손질법
키위 조리법
키위 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

깨끗하게 씻은 깻잎을 포개어 준비하기.
STEP 2/12

깻잎은 세로로 반 썰기.
STEP 3/12

돌돌 말아서 얇게 채썰기. 5mm 정도 두께
STEP 4/12

오이 반 토막 준비하기.
STEP 5/12

세로로 길게~ 2번 썰고 (4등분), 다시 잘게 썰기. 먹기 편한 크기로 1~2cm 정도.
STEP 6/12

기름 없는 참치 팩 제품 준비하기. (1인분에 70~100g 정도면 적당)
※기름뺀~동원 라이트 튜나. 사용.
STEP 7/12

삶은 계란 1개, 깻잎, 오이, 참치~접시에 담아 준비해 두기.
STEP 8/12

현미밥 100g과 참치 70g. 그릇의 가운데에 함께 담아 놓기.
STEP 9/12

밥 위에 참기름 1t, 참깨 가루 솔솔 뿌리기.
STEP 10/12

간장소스 만들기- 양조간장 1T, 굴 농축액(굴 소스 가능) 0.5T, 간 마늘 1t, 으깬 키위 1t ~ 총 4가지 넣고 잘 섞어두기.
※ 가장 먼저 만들어 두기를 추천!맛이 약간 숙성되어 더 맛있어져요!!.
STEP 11/12

밥과 참치 주위에 빙 ~둘러서 썰어둔 채소와 계란~ 골고루 올리기.
STEP 12/12

먹기 전에- 간장소스 적당량~ 뿌린 후 잘 비벼먹기. 완성.

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