어묵볶음면 (돼지고기를 곁들인)
어묵과 간돼지고기를 메인으로 튀긴면과 함께 먹어 독특한 식감과 매콤한 조화를 이뤄낸 요리입니다. 야식으로 추천합니다!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 양념장
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- 주재료
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건면추천
조리도구
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20그리고 굴소스를 1스푼 넣어주세요
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STEP 3/20간마늘도 1스푼 넣어주세요.
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STEP 4/20라면가루도 1스푼 넣어주세요
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STEP 5/20알룰로스는 2스푼 넣어주세요
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STEP 6/20카레가루는 1스푼 넣어주세요 카레가루는 맛의 킥포인트입니다.
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STEP 7/20이번엔 주재료인 어묵을 준비해주세요. 어묵은 부산어묵을 사용했습니다.
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STEP 8/20
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STEP 9/20맛의 풍미를위해 돼지고기간고기를 준비해줍니다. 양은 50g정도 사용했습니다.
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STEP 10/20파는 파채크기로 잘라주시면 좋습니다.
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STEP 11/20
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STEP 12/20고기가 어느정도 익었으면 준비한 어묵을 함께 넣어줍니다.
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STEP 13/20고기와 어묵이 어느정도 노릇노릇 익었으면 이제 준비한 양념장을 2스푼을 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 14/20고기와 어묵을 양념장을 잘섞어서 볶은 후 따로 그릇에 담아주세요.
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STEP 15/20
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STEP 16/20면이 익었다면 물기를 체반에 탈탈 털어 제거해주세요.
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STEP 17/20꼬들한 식감을 위해 후라이팬에 기름을 두른 뒤 면을 살짝튀겨주세요. 중간불에서 센불사이로 두고 3분정도 면이 노릇해지면 꺼주세요.
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STEP 18/20면을 먼저 그릇에 깔고, 그 위에 볶아둔 어묵고기볶음을 올려주세요.
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STEP 19/20마무리로 파채를 사이드로 올리면 완성입니다.
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STEP 20/20꼬들한면과 파채와 함께 드시면 맛있습니다.
- 마요네즈에 조금씩 찍어드시면 더욱 맛있습니다. 우동면을 활용하여 드시면 우동볶음면으로 드실수있습니다. 위에 마요네즈와 가다랑어포를 함께 올려서 드시는방법도 추천합니다.
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