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건새우 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국간 미역국 멸치액젓
고기 없는 미역국 건새우 미역국은 건새우의 고소한 맛과 감칠맛이 국물에 우려 나와 국물 맛이 더욱 고소하고 깊어져요. 새우를 말린 건새우는 바삭한 식감이 특징이에요. 그리고 미역국에 고기 대신 건새우를 넣으면 소화가 잘 되는 미역국이 되는데요. 건새우에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어서 소화뿐만 아니라 체내 독소를 제거하는 데 도움을 준다고 해요. 미역국간 멸치액젓 간하기 멸치 액젓은 멸치를 발효시켜 만든 조미료에요. 미역국간 주로 액젓으로 간을 하는데 그중 멸치 액젓으로 미역국간 맞추었더니 멸치 액젓의 특유의 풍미가 미역국을 더 맛있게 만들어주는데요. 멸치 액젓은 소금보다 염도가 낮아 간 조절도 쉽게 할 수 있어요.
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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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    맛있어요
    2024.10.03 10:17
    쉐프의 한마디
    요리 후기글 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요.
    2024.10.06 13:38
#건새우요리#건새우#미역국#국
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