김말이 만드는법 [부산명품수산물공모전 가공김부문}

김말이 만드는법 [부산명품수산물공모전 가공김부문}

떡볶이를 만들어 먹으려다 김말이까지 만들게 되었어요

떡볶이 먹을때 함께 먹으면 맛있거든요

4인분

60분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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재료

재료 계량 안내

김밥김 5장 , 당면 50g , 튀김가루 반컵 , 물 반컵 , 식용유

[양념]: 간장 2T , 설탕 1T , 참기름 1T , 후추 톡톡

조리순서

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STEP 1/16

당면을 불려서 끓는 물에 넣고
6분 정도 삶은 다음 씻어서 건져주세요
STEP 2/16

당면에 간장 2스푼을 넣어주세요
STEP 3/16

설탕1스푼을 넣어주세요
STEP 4/16

참기름 1스푼을 넣어주세요
STEP 5/16

후추도 톡톡 넣어주세요
STEP 6/16

잘 섞은 당면 양념을 가위로 잘라주세요
STEP 7/16

김밥 김을 가위로 4등분 잘라주세요
STEP 8/16

김에 양념한 당면을 넣고 김밥을 싸는 것처럼
돌돌 말아주세요
김의 끝부분은 물을 사용해서
김이 붙을 수 있게 해 줍니다.
김을 말면 당면이 밖으로 나 올 수 있는데
가위로 잘라도 되고
그냥 튀겨도 됩니다.
STEP 9/16

1/4로 꼬마 김밥처럼 당면을 넣고
김말이를 만들다 보니
시간이 많이 걸리는 것 같아서
큰 김밥 김 한 장에 양념한 당면을 넣고
돌돌 말아주었어요
STEP 10/16

튀길 때 가위로 잘라 주면 됩니다.
STEP 11/16

볼에 물과 튀김가루를
1:1 반컵씩 넣고 잘 저어주세요
STEP 12/16

김을 돌돌 말아서 반죽에 넣어주세요
STEP 13/16

속이 깊은 후라이팬 궁중팬에
가름을 두르고 180도에서
김말이를 튀깁니다.
STEP 14/16

김말이를 앞뒤로 굴리면서 튀겨주세요
STEP 15/16

김말이는 바삭한게 맛있어서 두번 튀기는데 기름이 많은 김말이의 기름을 빼기 위해서 에어프라이어 180도에서 3분간
더 돌려 줍니다.
STEP 16/16

김말이 완성이에요

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