남은 음식 활용한 다이어트 요리, 새콤달콤한 문어샐러드

추석에 먹다남은 삶은 문어가 있어

유자청 넣어 상큼 달콤하게

샐러드를 만들어 먹었습니다.

* 상큼한 문어샐러드

▶ 재료 : 양상추 1통(소), 사과 1/2개, 파프리카 1/2개씩, 문어 1/3마리, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 2숟가락, 유자청 2숟가락, 시판 발사믹소스 2숟가락, 마늘, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양상추는 손으로 쭉쭉 찢어 씻은 후 물기를 제거해 그릇에 담아준다.

㉡ 문어, 파프리카, 사과는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

㉢ 간장, 맛술, 식초, 참기름은 1:1:1:1, 유자청, 깨소금을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어준다.

㉣ 문어, 파프리카, 사과를 넣고 무쳐준 후 양상추 위에 올려준다.

㉤ 시판 발사믹 소스, 통깨를 뿌려 마무리한다.

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?

남편은 밥챙겨 먹고

저는 다이어트로 샐러드를 먹고

우리집 아침 밥상이었습니다.