데친고사리나물 요리 생고사리나물볶음 레시피

데친고사리나물 요리 생고사리나물볶음 레시피

안녕하세요~ 저녁에는 엄청 선선해요~ 푸딩이 산책 갔다 왔는데 시원하더라고요 ~~ 다음주 내내 비가 온다고 하니 이번주에 산책 열심히 해야지~~ 며칠전부터 고사리볶음이 먹고 싶더라고요 요거 쫄깃하니 식감이 좋은 나물이잖아요~~ 육개장에 잔뜩 넣어서 먹고 싶기도 하고 오늘은 데친고사리나물 요리 하려고요 데쳐 있는 걸로 사 왔어요 말린건,, 더 오래 걸리니까요

초급

스라

[더보기] http://blog.naver.com/se6323321

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

고사리 손질법
들기름 조리법
들기름 보관법
간장 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

데친 고사리라 바로 볶을 수 있어서 편합니다~ 그래도 세척은 깨끗하게 하기 흐르는 물에 여러 번 헹궜어요 맑은 물이 나올 때까지 세척을 해 주세요
믹싱볼 , 채반
고사리 손질법
STEP 2/6

데친고사리라 말랑말랑 합니다~ 기니까 볶기 전에 잘라주세요 길이는 먹기 좋은 사이즈로~ 길면 먹기 불편하니까요~
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

기름을 적당히 두른 후 다진마늘 반 스푼을 넣고 볶아주세요. 마늘향이 솔솔~ 올라오게 적당히 볶은 후
궁중팬 , 조리용스푼
STEP 4/6

자른 고사리를 넣어줄게요. 생고사리나물볶음 레시피 할 때도 방법은 같아요 간장으로 간을 할게요. 진간장 2T 들기름 2T 넣고 같이 볶을게요
STEP 5/6

조금 짜게 간을 하셔도 됩니다. 물을 조금 넣고 끓이면서 졸일거라서요 데쳐 있지만 푹 끓여서 볶아야지 부드럽더라고요
STEP 6/6

밥 반찬으로 먹어도 맛있고 비빔밥 처럼 비벼 먹어도 괜찮더라고요. 야들하면서 쫄깃한 식감 ㅎ 가끔 생각나는 고사리요리 랍니다
찬기

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#고사리볶음 #고사리나물 #고사리나물볶음 #나물볶음

고사리나물볶음 맛보장 레시피