초간단 무생채!

초간단 무생채!

채소값과 배추값이 너무하네요 그나마 무가 가격대비 저렴한듯해서 겉절이대신해서 먹으려고 무생채 만들어봤어요ㅎ

5인분

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재료

재료 계량 안내

주재료: 무 반개, 대파 흰부분만

양념 및 소스재료: 절일때소금 절임용으로 1큰술, 고추가루 1~1큰술반, 다진마늘 1큰술, 2배식초 1~2큰술, 참치액 1작은술~, 알룰로스(설탕)가루 1큰술, 통깨 조금

조리순서

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STEP 1/6

무를 껍질을 벗겨주세요
반개만 얇게 채를 썰어주세요
STEP 2/6

썰어준 무채에 절임용 소금을 넣어서 잘섞어주세요
10분간 절여주세요
STEP 3/6

절여진 무채를 물기를 꼭짜주세요
STEP 4/6

대파를 흰부분만 다져서 넣고 고추가루및 양념을 넣어주세요
*신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요
STEP 5/6

양념이 잘 스며들게 잘무쳐주세요
바로 통에 담지말고 5분 그대로 두셨다가 다시 버무려주신후 통에 담아주세요
STEP 6/6

절여서 물기를 꼭 짜내서 흥건하게 물기가 나오지않아서 제법 오래두고 드실수가 있어요ㅎ

: 부추나 쪽파를 추가해주시면 더욱 좋아요

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