초간단 무생채!

초간단 무생채!

채소값과 배추값이 너무하네요 그나마 무가 가격대비 저렴한듯해서 겉절이대신해서 먹으려고 무생채 만들어봤어요ㅎ

5인분

15분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

무
1/2개 구매
대파
구매

흰부분만

양념

소금
1큰술 구매

절일때
고추가루
1~1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
2배 식초
1~2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
알룰로스가루
1큰술 구매

설탕
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
찬기
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무를 껍질을 벗겨주세요 반개만 얇게 채를 썰어주세요
도마 , 조리룡나이프
무 손질법
STEP 2/6

썰어준 무채에 절임용 소금을 넣어서 잘섞어주세요 10분간 절여주세요
믹싱볼
STEP 3/6

절여진 무채를 물기를 꼭짜주세요
STEP 4/6

대파를 흰부분만 다져서 넣고 고추가루및 양념을 넣어주세요
*신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요
스푼
STEP 5/6

양념이 잘 스며들게 잘무쳐주세요 바로 통에 담지말고 5분 그대로 두셨다가 다시 버무려주신후 통에 담아주세요
STEP 6/6

절여서 물기를 꼭 짜내서 흥건하게 물기가 나오지않아서 제법 오래두고 드실수가 있어요ㅎ
찬기

: 부추나 쪽파를 추가해주시면 더욱 좋아요

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