명절튀김 고구마튀김 쉽게 하는 법 고구마간식 뒤김요리
명절튀김 고구마튀김 쉽게 하는 법 고구마간식 뒤김요리
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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차가운물
조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6잘라둔 고구마에 튀김가루를 묻혀 덧가루옷을 입혀주세요. 이렇게 한 후 튀김옷을 입히면 튀김옷이 고구마와 잘 달라붙어 튀김옷이 벗겨지지 않아요.
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STEP 3/6튀김가루와 차가운물을 1:1 비율로 넣고 섞어서 튀김반죽물을 만들어줍니다.
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STEP 4/6덧가루 입힌 고구마를 반죽물에 넣어 튀김옷을 입혀준 후
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STEP 5/6기름이 끓어오르면 하나씩 넣어서 튀겨주세요. 튀김이 떠오르면서 겉면이 바삭해지면 익은거랍니다.
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STEP 6/6고구마튀김은 기름종이나 식힘망에 올려 기름을 빼주고 맛있게 드시면 됩니다. 금방 튀긴 고구마튀김은 정말 달콤하고 촉촉해서 맛있어요~ 스리라차마요소스 만들어서 맥주안주로 딱입니다.
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