단짠단짠 가지 간장조림 만들기
안녕하세요! 오늘은 맛있고 간단하게 만들 수 있는 가지 간장조림 레시피를 소개해 드리려고 해요. 가지는 특유의 부드러운 식감과 고소한 맛이 조림 요리와 아주 잘 어울리는 재료인데요, 간장 베이스로 은은한 감칠맛을 더하면 밥과 함께 먹기에도 정말 좋답니다. 쉽고 간편하게 만들 수 있는 가지 간장조림, 함께 만들어 볼까요?
2인분 
20분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 필요한 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9가지가 익는 동안 양념장을 만들어 줍니다.간장 2 큰 술, 원당 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 사과식초 1 큰 술, 물 2 큰 술, 청양고추 1개, 후추 약간매운게 싫으면 청양고추는 안넣어도 됩니다.
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STEP 4/9에어프라이기에서 잘 익은 가지를 꺼내 봅니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9아보카도유를 뿌린 프라이팬 위에 가지를 올려 살짝 구워줍니다.
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STEP 7/9살짝 구워진 가지 위에 양념장을 발라 중약불에서 1~2분간 앞뒤로 졸여 줍니다.중약불
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STEP 8/9완성된 단짠단짠 가지 간장조림입니다. 통깨를 솔솔 뿌려 내면 되겠죠. 단짠단짠 맛있습니다.
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STEP 9/9단짠단짠 가지 간장조림을 커팅하여 접시에 먹으직스럽게 담아 냅니다.
- 가지를 에어프라이기에 살짝 구워 사용하면 약간의 쫀득한 식감이 있어요. 가지는 여름철 흔한 식재료지만 항산화, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부한 음식입니다. 다양한 조리법으로 맛있게 만들어 식탁을 풍성하게 꾸며 보세요.
가지조림 맛보장 레시피
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