양배추사과샐러드 레시피 양배추샐러드 드레싱 소스 만들기 양배추 손질 세척
아삭아삭 달달하고 고소한 양배추사과샐러드 만들었어요
찜닭 먹으면서 함께 먹을 샐러드가 없을까 고민하다가 냉장고에 있는 재료들로 후다닥 만들어봤어요
양배추는 좀 더 얇고 부드럽게 즐기시려면 양배추 전용 채칼을 사용해서 채를 내주시면 좋아요. 없다면 칼로 얇게 썰어도 괜찮고요
사과와 당근을 함께 넣어주면 아삭아삭 달달함이 더해져 맛도 좋고 영양도 풍부해지겠쥬?색감도 예쁘고요
양배추샐러드 드레싱 소스도 고소하고 달달하니 양배추뿐만 아니라 다른 채소에 뿌려 먹어도 꿀맛이에요~
그럼 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- *드레싱 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7양배추는 1/4개 준비했어요 한 겹씩 뜯어서 충분히 잠길 정도의 물과 베이킹소다, 식초를 조금씩 넣어 잠시 담가두었어요 흐르는 물에 앞뒤로 문질러가며 씻어준 후 채반에 담아 물기를 빼줍니다 썰기 전 한 번 더 탈탈 털어 물기를 제거한 후 얇게 채를 썰어줬어요
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STEP 2/7당근과 사과는 각각 1/3개씩 준비했어요 사과는 껍질째 사용할 거라 베이킹소다 뿌려 문질러 씻어준 후 얇게 채를 썰어주세요 당근도 조금 넣어주면 색감 때문에 훨씬 먹음직스러워요
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STEP 3/7믹싱 볼에 아래 양념을 넣어 잘 섞어서 양배추 드레싱 소스를 만들어주세요 마요네즈 4숟가락, 식초 1.5숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 3꼬집, 머스터드 1숟가락, 레몬즙 1숟가락
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STEP 4/7설탕이 잘 녹을 수 있도록 숟가락으로 충분히 저어주세요
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STEP 5/7넉넉한 사이즈에 믹싱볼에 채 썬 야채를 모두 담아주세요
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STEP 6/7그 위로 소스를 붓고 잘 섞어주세요 소스는 한 번에 다 붓지 말고 적당량 부어주시면 됩니다
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STEP 7/7
- *양배추 채칼을 활용하며 좀 더 얇고 부드럽게 썰 수 있어요
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