아무나
재료
- 서더리탕 재료
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- 서더리탕 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11채소는 어슷어슷 썰어두고
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STEP 4/11
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STEP 5/11그리고 서더리 재료를 넣어주세요.
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STEP 6/11보기엔 살이 별로없어 보여도 끓여놓으면 발라먹을게 많답니다. 강불로 20분정도 끓여주다
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STEP 7/11서더리탕 양념 다진마늘 1수저반 다진생강 1스푼 미림 2수저 고추가루 3수저 참치액젓 2수저 소금 간
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STEP 8/11양념을 한뒤 국물이 끓어오르면 썰어둔 호박을 넣고
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STEP 9/11중불이하로 불조절을하고 청양고추, 홍고추, 대파를 넣어줍니다. 탕이나 국, 조림을 요리할땐 끓는 소리를 한번씩 들려줘야 현장감이 있죠~!!
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STEP 10/11바글 바글~~ 끓여 국물이 조금 줄어들었다 생각들면 오늘의 요리 완성~~
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STEP 11/11기왕이면 다홍치마라고 자주 안 내놓는 도자기 그릇에 담아 냅니다.오늘은 매운탕이나 해물탕에 가까운 아주 튼실한 서더리탕 입니다. 한참 직장생활할때 거의 한달을 주구장창 먹을정도로 좋아했는데 그 맛을 오늘다시 느끼네요. 시작하는 한주도 유쾌상쾌통쾌하시길~~
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