맛없는 무 간장조림 만들기. 달큰한 무조림

맛없는 무 간장조림 만들기. 달큰한 무조림

냉장고에 오래된 무가 있다면 졸여 보세요. 새로운 별미 반찬이 됩니다 굵은 멸치넣어 바짝 졸여주면 훌륭한 반찬이 됩니다

4인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

무 중간크기
1개 구매
굵은 멸치
1줌 구매

양념

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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숟가락
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접시
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노하우

무 손질법
무 보관법
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진간장 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

무는 중간크기로 1개 준비하고 내맘대로 도톰하게 썰어요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

졸여줄 냄비에 무가 잠길만큼의 물을 넣고
냄비
STEP 3/10

굵은 멸치. 1줌을 무와 함께 넣어요 비린내가 날수있으니 전자렌지에 살짝 돌려 날려 줘도 좋아요
STEP 4/10

진간장 4술
숟가락
STEP 5/10

참치액 1술
STEP 6/10

마늘 1큰술
STEP 7/10

맛술 2술
STEP 8/10

들기름 3술
STEP 9/10

생강청은 선택입니다 이대로 2~30분 윤기가 날때까지 바싹 졸여 줍니다.. 센불에서 졸이다 거의 졸여질때쯤 중불에서 졸여요
STEP 10/10

통깨로 마무리해요
접시

: 설탕이나 물엿은 개인 입맛에 맞게 조절합니다

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#무 #간장 #조림

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