묵사발
집에서 만든 묵으로 묵사발을 만들었어요. 더운 날씨에 시원하게 한 그릇 먹으면 맛도 좋고 배도 부르면서 살찔 염려하지 않아도 되는 일석삼조 메뉴에요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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선택
- 김치 무침 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/74등분 한 묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 묵 칼을 사용해서 썰면 보는 맛도 있어요.
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STEP 3/7썰어 놓은 묵을 그릇에 담아주세요. 저는 그릇 두 개에 나누어 담았는데 큰 유리 볼에 한 번에 담아도 좋아요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7김치는 쫑쫑 썰어 설탕 1Ts과 참기름 약간, 통깨 약간으로 무쳐서 준비해 주세요.
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STEP 6/7양파는 채 썰고 홍고추는 가운데 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주고 상추는 적당한 크기로 뜯어서 준비해 주세요. 묵이 담긴 그릇에 채 썬 오이와 양파, 적당히 뜯은 상추와 김치 무침을 묵위에 올리고 채 썬 홍고추를 올려주세요.
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STEP 7/7시판용 냉면 육수를 적당히 부어주세요. 조금 더 새콤한 맛을 원하면 식초 한 큰 술을 첨가해도 좋고 김가루를 첨가해도 좋아요.
- 잘 익은 김치를 무쳐서 함께 먹으면 묵사발의 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 육수를 따로 내면 좋지만 간단하고 편하게 먹기위해 시판용 냉면육수를 사용하면 호불호없이 맛있게 먹을 수 있어요.
묵사발 맛보장 레시피
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