참치+깻잎+고추 믹스 전

참치+깻잎+고추 믹스 전

이젠 바람에서 가을냄새가 나요. 이웃님들 계신 곳은 어떤가요? 찬바람 불기 시작하면 둿마당 깻잎이 뻗뻗해지니 그러기 전에 서둘러 깻잎의 맛을 즐기려하고 있어요. 깻잎 한웅큼 따와서, 오늘은 깻잎향 가득~ 고소하고 매콤 담백한 참치 깻잎 고추전을 만들었어요.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

참치캔
1캔 구매

작은거
깻잎
30장 구매
양파
1개 구매
할라페뇨
약간 구매

매운고추
계란
2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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요리스푼
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에그팬
구매
뒤집개
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접시
구매

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

참치캔 작은거 1캔 깻잎 30장 양파 1개 할라페뇨(매운고추) 2개 색색 파프리카 약간(생략가능) 계란 2개 참치는 국물을 꼬옥~ 짜고 깻잎은 반으로 잘라 채썰고 양파와 고추,피프리카는 잘게 다져주세요.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
STEP 2/6

계란 2개를 넣어주세요.
STEP 3/6

부침가루 3큰술 계란 2개 소금 1작은술
STEP 4/6

재료들을 잘 섞어주새요. 간을 보고 입맛에 맞게 소금을 더 넣어 주세요.
요리스푼 , 위생장갑
STEP 5/6

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 먹기 좋은 크기로 재료들을 올려 익힙니다. 전이 타지 않게 불은 중불과 약불 사이에서 노릇노릇 구워주세요.
에그팬 , 뒤집개
STEP 6/6

채망에 올려 한김 식힌 후 그릇에 담아 냅니다. 소금으로 간을 해서 따로 찍어먹는 간장은 필요없으니 도시락 메뉴로도 간단하니 좋아요. 아이들이 있으시면 고추 대신 캔에 들은 옥수수콘을 넣어도 고소하니 맛있답니다.
식힘망 , 접시

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#참치깻잎고추전 #참치전

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