계란 치즈 김말이 [2024 부산 명품 수산물을 활용한 색다른 간편 디저트 레시피 공모전] 가공김 부문
달걀말이는 맛있죠. 치즈도 맛있구요. 김밥도 맛있잖아요! 맛있는거에 맛있는거 그리고 또 맛있는걸 더하면 얼마나 맛있게요? 롤치즈샌드위치는 많이들 드시는데 치즈계란김말이는 안하시더라고요. 이렇게 먹어도 정말 맛있는데 말이죠! 한줄 도로록 말아 아이 간식이나 디저트로 먹어도 좋은 가볍지만 든든한 맛 치즈와 계란이 들어가 안주로도 아주 훌륭해요.
2인분 
15분 이내 
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재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14당근과 애호박은 냉장고에 있던 자투리 채소를 이용했어요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14소금을 톡 넣은 뒤 다진 당근과 애호박을 함께 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/14마른 팬에 기름을 살짝 둘러주세요.
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STEP 6/14계란말이는 크게 만들지 않을거예요! 한번만 얇게 달걀물을 부은 뒤 살살 말아주세요. 약불로 만들면 달걀말이는 더욱 쉽게 만들 수 있어요!
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STEP 7/14같은 방법으로 계란말이 하나 더 만들어 두개를 완성했어요. 여기서 치즈 계란 김말이 만드는데 가장 중요한 포인트인데요. 바로 만들면 절 대 안됩니다! 꼭 계란말이를 식혀주세요.
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STEP 8/14김밥 김은 반으로 잘라 준비합니다.
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STEP 9/14반으로 자른 김에 치즈 두장 올려줍니다. 그리고 식힌 계란말이를 올려주세요!
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STEP 10/14식히지 않고 뜨거운 계란말이를 올리면 치즈가 녹아버리니 주의하세요~!
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STEP 11/14계란말이가 크다면 끝을 살짝 자르고, 살짝 힘줘서 돌돌 말아줍니다.
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STEP 12/14치즈가 있어서 정말 잘 붙어요. 돌돌 말아준 김말이는 접합 부위를 꾹꾹 눌러주고, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다.
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STEP 13/14잘 썰리지 않는다면 올리브유를 살짝 바르고 자르면 잘 잘려요.
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STEP 14/14짭조롬하고 고소한 김에 치즈향이 확! 나면서 달걀과 어우러지니 극강의 부드러움이예요. 디저트나 와인안주, 아기간식으로 정말정말 강추! 너무 맛있어서 계속 먹고 싶어지는 맛이라니까요?
- TIP 넣어도, 빼도 좋아요. 치즈 대신 명란이나 햄을 넣어도 참 맛있고, 김 대신 다시마에 말아도 좋아요. 취향에 따라 계란말이에 양파, 쪽파등을 넣어도 맛있으니 냉장고에 있는 채소를 이용해보세요.
김말이 맛보장 레시피
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