통새우전 만들기 냉동 새우전 칵테일새우전 추석 명절 전종류 레시피
탱글탱글 고소하고 달큰한 새우 한마리를 통째로 먹을 수 있는 통새우전 레시피입니다. 칼집내어 펼친 새우 가운데 다진 새우살 넣은 반죽을 채워 넣어 더욱 먹음직스럽고 풍성한 맛의 통새우전 만들어 드세요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 필링 반죽
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- 부칠 때
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또는 튀김가루
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11냉동 새우 해동은 전날 냉동실에서 냉장실로 옮겨 해동하셔도 되고 바로 냉동실에서 꺼내 사용할 경우 찬물에 10분 담가 해동시켜 줍니다.칵테일새우 12마리먹음직스러운 모양을 위해 꼬리가 있는 칵테일 새우를 준비해 주세요 ^^
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STEP 2/11해동한 새우는 가볍게 세척한 뒤 키친타월로 물기를 제거하고 새우의 몸통 시작되는 부분이 끊어지지 않도록 칼집을 넣어 새우를 펼쳐 주세요.새우 손질 시 도마 위에 씻은 우유팩을 잘라 펼쳐 사용하면 도마가 오염되지 않고 뒤처리가 편합니다 :)
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STEP 3/11이쑤시개를 사용해 새우의 내장을 제거한 뒤 칼로 살살 두드려 새우를 펴 줍니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11
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STEP 8/11
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STEP 9/11계란 2개에 소금 한꼬집 , 후추를 넣어 잘 풀어준 뒤 가루 옷 입은 새우를 넣어 계란물을 입혀 줍니다.
계란 2개,소금 한꼬집 , 후추
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STEP 10/11
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STEP 11/11새우의 꼬리가 붉게 익기 시작하면 새우를 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 부쳐 줍니다. 앞,뒤로 뒤집어가며 새우의 안쪽까지 완전히 익혀 주면 완성입니다.약불후라이팬 뚜껑을 덮어 익히면 더 빠르게 익힐 수 있습니다.
- 새우 가운데 빈 공간에 필링반죽을 채워 넣어주면 더 풍성한 맛과 식감의 통새우전을 만들 수 있어요.
새우전 맛보장 레시피
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