나시고렝 만들기
나시고렝은 인도네시아의 전통요리에요 전날 먹고 남은 식재료를 이용해서 다음날 볶음밥으로 만들어 먹었다고 하는데 오늘날에는 언제든 먹는 요리가 되었어요. 집에 있는 재료를 활용해서 나시고렝 만들어 볼게요. 소스는 케첩마니스 대신 굴소스로 대체했어요 숙주는 꼭 넣어주세요. 살캉대는 숙주 씹는 맛이 압권이에요
1인분 
30분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9냉동 새우살은 물에 헹궈 해동한 후 키친타월로 물기를 제거해요
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9밥 한공기는 넓은 그릇에 담아 식혀둬요 ㅡ밥이 식어야 고슬한 볶음밥을 만들 수 있어요
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STEP 5/9케첩마니스 대신 굴소스, 맛술, 설탕, 후추를 넣고 소스를 만들어요
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STEP 6/9팬에 고추기름을 두르고 다진마늘과 파를 넣고 파향을 내줍니다
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STEP 7/9파향이 올라오면 새우와 맛술, 후춧가루를 넣고 새우를 익혀요ㅡ뜨거운 물에 새우를 미리 익히면 새우 익히는 시간을 절약할 수 있어요
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STEP 8/9새우가 익으면 밥을 넣고 소스를 넣은 뒤 밥에 양념이 배도록 잘 저어주고 마지막으로 숙주를 넣고 살캉하게 익혀요 ㅡ숙주를 많이 익히면 살캉한 맛이 없어지고 질겨져요
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STEP 9/9그릇에 담고 계란 프라이를 올려요 ㅡ프라이 대신 스크램블드에그를 만들어서 밥에 같이 섞어도 맛있어요
- ***뜨거운 물에 새우를 미리 익혀두면 새우 익히는 시간을 절약할 수 있어요 ***숙주는 오래 익히면 질겨지므로 살캉되게 살짝만 익혀요
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