당근 양파절임 만들기 사과 샐러드 소스
당근, 양파와 같이 소금, 설탕 식초를 넣고 절이는데요. 이때 양파보다는 당근 비율을 많이 잡았어요. 사과는 일 년 내내 먹을 수 있는 과일이지만 특히 가을이 제철인 사과가 더 단맛이 강해요. 사과는 식이섬유가 풍부해 아침에 껍질째 먹으면 장운동이 활발해져요. 루나의 변형 요리 양파와 당근 절임에 사과를 넣어 요거트와 마요네즈 머스터드를 넣어 샐러드로 즐겨봤어요. 이렇게 만들어진 사과 샐러드는 그냥 먹어도 좋지만 샌드위치 속 재료를 넣어 드셔보세요. 정말 맛있어요. 샐러드는 신선한 채소와 과일을 맛있게 먹을 수 있는 좋은 방법 중 하나이지만 자칫하면 단조로운 맛이 될 수 있어요. 이때 다양한 소스와 재료를 추가해 맛과 향이 더해진 맛있는 샐러드 만들어 드셔보세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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130g
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70g
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- 당근 양파절임
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- 사과 샐러드 소스
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or 레몬수
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/720분 이상 절여주세요. 중간에 뒤적뒤적 해줘야 골고루 절여집니다. 20분 후 야채에서 수분이 빠져나와 있을 거예요. 손으로 꼭 짜 수분을 없애주세요.
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STEP 4/7당근과 양파가 절여지는 동안 사과도 채 썰어 주세요.사과를 섭취할 때는 물에 깨끗이 씻은 뒤 헝겊 등으로 잘 닦아 껍질째 먹는 것이 좋아요. 단 상대적으로 농약이 많이 잔류하는 꼭지 부분은 잘라내주세요.
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STEP 5/7큰 볼에 사과 당근 양파를 담아요.
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STEP 6/7전 생 레몬즙을 짜주었어요. 레몬수나 식초 1스푼을 넣어주세요. 후춧가루 약간 넣고, 요거트 3스푼 그리고 마요네즈 1스푼과
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STEP 7/7머스터드소스 1스푼 넣었어요. 머스터드가 없다면 마요네즈로 대체해 주세요.샐러드 소스를 넣고 섞어준 후 냉장고에 보관해 차갑게 해서 드셔도 되고 바로 먹어도 돼요.
- 계량 : 밥숟가락
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