경상도식 물 미역무침 만드는법
보드라운 식감과 바다향 가득한 감칠맛에 별미 반찬이 따로 없는데요. 초고추장에 오이나 무생채를 넣고 무쳐먹기도하지만 경상도식은 국간장이나 액젓으로 짭조름하고 고소하게 양념하여 먹는답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생략가능
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8소금은 가볍게 헹구어준 뒤 미지근한 물을 잠길 정도로 부어 대략 15~20분 담가줍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8국간장 1 큰 술, 액젓 2/3 큰 술 간 마늘 1/3 큰 술, 참기름 1 큰 술 넣고 양념을 해줍니다.
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STEP 5/8다진 대파를 넣고 가볍게 조물조물 버무린 뒤
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STEP 6/8깨소금도 함께 넣어줍니다.
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STEP 7/8양념과 버무려 완성합니다.차갑게 먹으면 더 깊고 진한 맛을 느낄 수 있어요.
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STEP 8/8보드라운 식감과 시원하고 향긋한 특유의 감칠맛이 깊게 느껴집니다. 말린것과는 또 다른 생미역무침의 맛이 있어요.
- 액젓 대신 국간장만 넣어도 좋으며 재료의 염도에 따라 너무 짜지 않게 고소하고 짭조름하게 간을 맞추어주세요.
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