이영자 간장 김밥 만들기 초간단 쉬운 김밥 레시피
점심에 간단하게 만들어 먹을 것이 없을까 생각하다가 이영자님의 간장김밥이 문득 떠올랐어요. 한때 많은 이웃님들께서 드셔보시고 간단하고 맛있다며 추천해주셨던 지라 꼭 한번 만들어보고 싶었거든요 간단하지만 익숙한 맛에 맛이 없을 수 없는 조합이라 저도 한번 만들어봤습니다^^
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- *양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7평소 먹는 잡곡밥으로 준비했어요. 백미, 현미 어떤밥이든 상관없어요 밥 1공기를 넓은 접시에 펼쳐서 미리 충분히 식혀둡니다 *이따 양념장을 듬뿍 올려 먹을 거라 따로 소금 간을 할 필요는 없어요
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STEP 2/7대파는 잘게 다지듯 썰어주세요. 2숟가락 분량 준비해 주세요 청양고추도 1개 준비해서 잘게 다져줍니다 *청양고추는 아이들이 먹을 거라면 생략하셔도 됩니다
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STEP 3/7이제 양념장을 준비해 볼게요 밥과 양념장 이외에 따로 들어가는 재료가 없기 때문에 요 양념장 맛이 엄청 중요해요 ㅎㅎ 그릇에 아래 양념을 챙겨 넣고 잘 섞어주세요. 간을 한번 보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주셔도 좋아요 물 1숟가락, 진간장 4숟가락, 고춧가루 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 다진 대파 2숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락
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STEP 4/7잘게 다져둔 대파와 청양고추도 함께 넣어 잘 섞어주세요 김밥 싸고 남은 양념장은 그냥 밥에 쓱쓱 비벼만 먹어도 맛있어요
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STEP 5/7김밥 김은 거친 면이 안쪽으로 오도록 놓아줍니다. 거친면 위에 밥을 올려주는 거예요 김을 내 앞에 놓았을 때 세로줄이 보이도록 놓아주시면 됩니다 김밥 위에 충분히 식힌 밥을 고루 올려주고요
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STEP 6/7만들어둔 양념장도 한 줄로 예쁘게 올려주세요 *빈 부분이 있으면 양념이 김 밖으로 샐 수 있으니 밥 위로 조금씩 올려줍니다
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STEP 7/7이제 돌돌 말아주세요 따로 김발 사용할 필요 없이 부드럽게 손으로 말아주세요 참기름과 통깨를 뿌려주면 훨씬 먹음직스러워요^^
- 양념장의 양은 넉넉하게 준비했어요. 4줄 정도는 충분히 만들 수 있는 양이에요
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