참외무침 만드는 법 여름 반찬 참외무침 레시피
참외무침 만드는 법 여름 반찬 참외무침 레시피
아무나 
반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10참외를 씻어 껍질을 벗겨줍니다
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STEP 2/10
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STEP 3/10참외를 슬라이드 하고 소금 0.5T 30분 절여 줍니다 (수분제거)
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STEP 4/10면보로 수분을 꽉 짭니다 여기서 가장 중요한 부분입니다 참외는 수분이 많이 생기기에 최대한 물기를 제거 하도록 하세요
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STEP 5/10참외무침 양념을 합니다 고춧가루 1T 넣고요 전 아이들하고 먹으려고 0.5T 만~
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STEP 6/10마늘 0.5T + 설탕 0.5T 넣었습니다 참외가 달면 설탕은 생략해도 됩니다
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STEP 7/10고추장 1T(수북) + 참기름 1T
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STEP 8/10골구로 무쳐 냅니다 어때요 노각무침하고 비슷한 비주얼이죠
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STEP 9/10마무리는 통깨 솔솔이죠~
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STEP 10/10참외 무침 완성입니다. 참외가 좀 적은거 같더니 양이 저만큼 나왔네요, 2번 먹으면 없을 것 같아요 만들어서 냉장고에 넣었다가 시원하게 내어 먹으면 여름철 별미 입니다 아삭하고 달작지근 하며 식감도 아주 좋습니다 오늘 나유 레시피 포스팅 괜찮았나요 ?
참외무침 맛보장 레시피
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