2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전 [어묵 부문] 오떡오떡
선선한 가을, 겨울이 되면 어묵이 생각나요. 저는 매콤한 음식을 좋아해서 그중에서도 빨간어묵을 좋아한답니다. 어묵과 떡 두가지의 재료로 간단하게 만들수 있는 오떡오떡을 만들어 봤어요. 야식으로도 좋고 술안주나 아이 간식, 식사 대용으로도 좋은 오떡오떡이에요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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250g
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10부산명품수산물 인증제품인 주식회사 늘푸른바다의 고래사어묵 제품을 사용했어요. 꼬치를 따로 준비할 필요가 없어 사용하기 편해요.
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STEP 2/10꼬치에 어묵을 빼주세요. 미리 해동해 주시거나 끓는물에 살짝 데쳐 씻어 사용하시면 빼기 쉬워요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10가래떡도 어묵의 크기에 맞게 3등분하여 잘라줍니다. (가래떡도 미리 해동하여 준비해 주세요.)
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10불은 중불~중강불입니다. 냄비에 양념장과 오떡오떡 꼬치를 모두 넣고 뚜껑 닫아 3분간 끓여주세요.
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STEP 8/10뚜껑을 열고 소스를 수저로 끼얹어가며 끓여줍니다. 국물이 자작하게 졸아들때까지 끓여주시면 됩니다.
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STEP 9/10고명으로 다진대파를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 10/10완성입니다. 맛있게 드세요^^
- 꼬치가 어느정도 잠길수 있도록 넓은 냄비에 만들어주시는게 좋아요.
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