다이어트 식단관리 혈당 걱정 없는 양배추요리 코울슬로 레시피 그릭요거트로만드는 샐러드
유명 프랜차이즈의 코울슬로샐러드 잘 아시죠? 햄버거 먹을 때 치킨 먹을 때 꼭 세트메뉴로 주문했었는데요. 코울샐러드는 양배추와 옥수수 주재료로 마요네즈 소스에 섞어 먹는 간단하고 수저로 떠먹기 좋은 샐러드입니다. 다이어트할 때 마요네즈는 안되니까 건강에도 좋고 다이어트, 식단 관리에 좋은 그릭요거트 넣은 코울슬로 만들어 보았습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8사실 채소의 양과 종류는 크게 중요하지 않고 차이별로 없고, 개인의 취향대로 좀 단단한 채소 위주로 준비하고 양 도 필요한 만큼 준비해서 만들어보세요. 양파, 당근, 양파, 옥수수 콘 들어가도 맛 좋습니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8굵은소금 1t, 식초 1T 넣어서 잘 섞어준 뒤 20분 정도 절여 두었습니다.
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STEP 4/8파프리카도 작은 크기로 썰어 준비해주세요. 색깔 낼 때 참 좋은 파프리카는 아삭한 씹는 식감과 향 좋아 샐러드에 넣으면 좋더라고요.
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STEP 5/8절여진 양배추에서 물이 생겼어요. 찬물에 헹궈 소금기 빼주고, 체에 밭쳐 물기 빼주세요. 그리고 손이나 면포 야채 탈수기 등 물기 한 번 더 꼭 짜줍니다. 바로 다 드실 거면 이 상태로 소스 버무려도 좋지만, 물기 한 번 더 빼주면 다음날까지도 물기 없이 식감 좋게 드실 수 있어요.
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STEP 6/8물기 꼭 짜준 양배추와 파프리카를 같이 넣고 소스 만들어 섞어줍니다.
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STEP 7/8알룰로스2T, 그릭요거트2T, 홀그레인 머스타드1t 넣었어요. (그릭요거트가 무가당이라 알룰로스 2수저 넣었고 가당 요거트사용하실때는1T만 넣어 드셔보시고 추가하세요)
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STEP 8/8
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