[순두부계란탕] 팽이버섯 순두부요리
찌개인지 탕인지 정의하기 애매하지만 깔끔한 맛은 엄지척! 티라미수 만들고 계란 흰자가 남아서 흰자를 넣어 비주얼까지 깔끔하게 만들어 봤어요 :)
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9분량의 재료를 준비해주세요. 시판되는 순두부 400g은 반으로 자르시면 됩니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9뜰채로 건더기를 제거합니다.
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STEP 5/9육수만 남기고 순두부를 조심해서 넣어주세요. 서두르다 첨벙~ 빠트리면 데일 수도.. 스페출러로 적당하게 톡톡 끊어주면 잘 됩니다.
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STEP 6/9잘라둔 팽이버섯 넣고..
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STEP 7/9(잘 안 보이는데)가운데 계란 흰자를 넣어주었어요.
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STEP 8/9이제 참치액으로 간을 해줍니다.
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STEP 9/9후추 톡톡 뿌려 완성. 흑미밥이랑 먹으면 더 맛있는 느낌이에요~^^
- 다른 요리를 하고 남은 계란 흰자가 있다면 활용하시면 좋아요 :)
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