[감자스프] 치즈로 풍미를 더한 감자스프

[감자스프] 치즈로 풍미를 더한 감자스프

담백한 식감의 감자스프는 많은 사람들의 사랑을 받는데, 맛도 맛이지만 만드는 법이 넘나 쉬워서 절대 실패할 수 없죠. 저는 여기에 치즈를 넣어 풍미를 더해봤어요 ^.~

3인분

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[더보기] 요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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STEP 1/9

감자를 깎아 준비합니다. 저는 골든킹이라는 감자를 주문했더니 이름처럼 많이 노랗더라구요 ㅎㅎ
감자 손질법
STEP 2/9

감자를 익기 좋은 크기로 적당하게 잘라 삶아요. 다른 건 넣지 않아도 됩니다.
도마 , 조리용나이프 , 냄비
STEP 3/9

푹 삶아준 다음 뜰채로 떠내고 잠시 식혀줌
채망
STEP 4/9

삶았던 냄비에 물을 비우고 버터를 충분히 두르고 양파를 볶습니다. 양파 역시 블렌딩할 거라 적당한 크기로 잘라 반투명해질 때까지 익혀주면 됩니다.
냄비 , 조리주걱
양파 손질법
STEP 5/9

재료가 한김 식으면 우유 300ml를 붓고 블렌딩
블렌더
STEP 6/9

다시 냄비에 부어 우유 100ml를 추가한 다음 소금 1g을 넣고 끓여줍니다.
STEP 7/9

어느정도 끓이다 그라나 파다노 치즈를 넣어주었어요.
그레이터
STEP 8/9

원하는 농도가 될 때까지 끓이다가 마지막에 간을 보면 됩니다.
STEP 9/9

그릇에 담고 크루통과 파슬리가루로 장식해주시면 먹음직스러워요. 크루통 만들기 -> @7023112
국자 , 스프볼

: 좋아하는 치즈를 듬뿍 넣어보세요. 스프의 풍미가 한층 업그레이드 된답니다 :)

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