아무나
재료
- 양배추 해물볶음밥 재료
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- 양배추 해물볶음밥 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20양배추 해물볶음밥 재료 모둠해물 200g 전복 2개 양배추 조금 계란 3알
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STEP 3/20오늘은 소스를 만들어 간 을 맞출겁니다. (양배추 해물볶음밥 양념장) 간장 1수저 참치액젓 1수저 굴소스 1수저 설탕 1수저 후추가루 조금 깨소금 반수저 참기름 1수저
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STEP 4/20
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STEP 5/20달궈진 팬에 풀어놓은 계란을 부어주고
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STEP 6/20잘게 스크램블을 만들어 줍니다.
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STEP 7/20양배추도 잘게 썰어 적당히 볶아주세요. 여기도 소금간은 하지마시고 그냥 볶습니다.
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STEP 8/20볶아놓은 재료는 따로 덜어두고
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STEP 9/20식용류 두르고 한번 씻어놓은 모둠해물을 한꺼번에 투하~~
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STEP 10/20바글바글~~볶아주면 감칠맛이 쭈욱쭉 쭉~~ 올라 오는데요. 이것도 따로 담아 줍니다.
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STEP 11/20슬슬~~밥을 볶아 볼까요~~ 식용류 한수저 두르고 밥을 투하 볶아주다
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STEP 12/20볶아놓은 스크램블과 양배추를넣고 보까 보까~
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STEP 13/20그런다음 해물을 넣고 고르게 볶아줍니다.
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STEP 14/20볶음밥 할때는 국자를 사용하면 더 잘 볶을 수있는데요. 국자로 꾹꾹 눌러가며 밥을 펴주며 볶아주면 고슬고슬 떡 지지않게 볶을수 있습니다. 쉑끼~~쉑끼~~
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STEP 15/20만들어놓은 양념장을 세수저만 넣고
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STEP 16/20웍을 못살게 해 주세요~~ 돌리고 흔들고 섞고...
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STEP 17/20그럼 골고루 먹음직스럽게 볶아졌는데요. 이때 후추가루 톡똑~~참기름 휘릭~ 둘러주고 섞어주면 완성.
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STEP 18/20계란스크램블이 들어가 굳이 계란후라이 안 올려도 되구요.
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STEP 19/20검은깨 살짝 뿌려주니 비주얼까지 끝짱입니다. 해물 듬뿍~~ 한수저 밀어넣고 살짝 씹어주니 눈이 저절로 감기며 음미하게 되네요.
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STEP 20/20오늘은 양배추와 해물로 볶음밥을 만들었는데요. 다른채소 넣지않고 양배추만으로도 채소를 대신해도 좋고 건강에도 좋으니 조금 덜 미안한 마음도 듭니다. 감칠맛 포텐터지는 오늘의 볶음밥~~ 만들어 보세요 끝내 줍니다~
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