시원 쫄깃한 인스타 비빔 감자 뇨끼 요리 레시피

시원 쫄깃한 인스타 비빔 감자 뇨끼 요리 레시피

요새 인스타그램에 뜨는 비빔 감자 뇨끼를 만들었어요.

1인분

60분 이내

초급

쿠킹연수

[더보기] 콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념장

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
볼
구매
포크
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
깨 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

감자 껍질을 까고, 깍둑썰기
감자칼 , 도마 , 조리용나이프
감자 크기가 크면, 전자레인지에 오래 돌려야하니까~ 적당히 잘라주세요.
STEP 2/9

전자레인지에 7분 익히기
내열용기 , 전자레인지
전자레인지 용기에 뚜껑 닫고 7분 익히면 포슬포슬하게 잘 익어요.
STEP 3/9

익은 감자를 포크로 으깨기
믹싱볼 , 포크
STEP 4/9

볼에 으깬 감자를 넣고 감자 전분 양을 맞추며 반죽하기
맨손에 잡았을 때 질척이지 않고, 손에 묻지 않을 정도가 좋아요!
STEP 5/9

동그랗게 빚은 뒤 가운데 움푹 눌러주기
스텐트레이 , 접시
STEP 6/9

양념장(간장 4수저, 알롤로스 1수저, 고춧가루 1수저, 다진 대파 1수저) 만들어 끓는 기름 3수저 넣기
소스볼 , 숟가락
고춧가루가 들어간 양념에 끓는 기름을 부으면 꾸덕꾸덕한 고추기름이 만들어져요!
STEP 7/9

끓는 물에 반죽을 넣고, 물 위로 떠오르면 찬물로 씻기
냄비 , 채반
STEP 8/9

찬 감자 뇨끼에 양념 버무리기
STEP 9/9

기호에 따라 양파, 오이, 깨 뿌리기
접시

: 익은 감자는 포크로 으깨기! (매셔가 없어도, 충분히 으깨져요.) 반죽은 손에 묻지 않게 밀가루 양 맞추기! (맨손으로 만졌을 때 질척이지 않을 정도로 반죽해 주세요.)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#인스타감자요리 #감자뇨끼 #감자요리 #감자수세지 #감자샐러드 #자취요리 #비빔감자 #비빔감자뇨끼 #전자레인지감자 #전자레인지감자삶기