진주 땡초김밥/ 고추 어묵김밥/ 매운 김밥 /땡초 치즈김밥
진주에서 유명한 진주 땡초김밥 만들었어요
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15청양고추 3개도 반 갈라 씨를 털어내고 작게 다져줍니다. 씨를 털어내지 않고 그대로 다져서 씨와 함께 넣어도 괜찮답니다.
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STEP 3/15
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STEP 4/15밥은 볶을 거라서 식은 밥으로 한 공기 준비하세요.
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STEP 5/15
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STEP 6/15재료가 볶아지면 진간장 2 큰 술, 굴 소스 반 큰 술 ,맛술 1 큰 술, 올리고당 반 큰 술을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 7/15재료에 양념이 잘 배면 밥을 넣고 국자를 이용해서 밥을 으깨며 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/15마지막으로 참기름 반 큰 술 통깨 반 큰 술을 넣고 마무리합니다.
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STEP 9/15김 한 장에 볶아놓은 밥을 넣고 말아줍니다.
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STEP 10/15이번에 산 청양고추가 많이 매운 듯해서 두 번째는 김위에 치즈를 깔고 김밥을 싸 보았답니다. 치즈가 들어가니 매운맛이 조금 중화되네요.
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STEP 11/15한 줄은 볶은 밥만 넣고 말았고 또 다른 한 줄은 치즈를 넣고 말았어요.
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STEP 12/15김밥과 칼에 참기름을 조금 바르고 일정한 두께로 썰어줍니다.
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STEP 13/15어묵과 당근 청양고추를 넣고 만든 땡초 김밥입니다.
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STEP 14/15매콤하니 맛있어요
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STEP 15/15치즈를 넣었더니 매운맛이 중화되네요
- 김밥을 썰때는 칼에 참기름을 바르고 썰면 밥이 달라붙지않는답니다
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