백종원 떡볶이 레시피 만들기 즉석떡볶이 소스 밀떡볶이
먹어도 먹어도 질리지 않는 음식 중 하나가 저는 떡볶이 인것 같아요~ 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 참 맛있잖아요 오늘은 떡볶이 황금레시피 가져왔어요 제가 가.장 많이 해먹는 백종원 즉.석.떡.볶.이 레시피 랍니다 떡볶이 황금레시피 는 양념 소스 비율이 중요하고요 백종원 레시피는 양이 많아 한번 드실분량으로 정리해뒀으니 그대로 전량 사용하시면 양이 딱 떨어진답니다 쌀떡이나 밀떡 모두 사용가능하지만 밀떡볶이가 양념이 잘 배어 즉.떡엔 더욱 맛이 좋은듯해요 즉떡은 계속 끓이면서 하나씩 재료별로 골라 먹는 재미가 좋구요 라면사리는 꼭 넣어주시는걸 추.천드려요 전분으로 양념이 걸쭉해지면서 더욱 맛이 좋아지거든요 국물 자작한 떡볶이 황금레시피 만들기 시작
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 백종원 떡.볶.이 양념장 레시피 1회 분량
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생략가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11떡 200g은 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 후 물에 잠시 담가주세요 잠깐이라도 담가두면 더욱 부드러워요
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STEP 2/11대파 1대는 반으로 갈라준 후 5cm길이로 썰어주세요 떡볶이에 대파는 많이 들어갈수록 맛있어져요
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STEP 3/11양파 1/2개 채썰어주고요
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STEP 4/11양배추 1/6통은 큼직하게 썰어 세척하여 물기를 제거해 주세요 양배추 역시 많이 들어가면 맛이 더욱 좋으며 숨이 죽으니 큼직하게 썰어주세요
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STEP 5/11어묵 3장 취향대로 썰어주세요 어묵은 즐기지 않더라도 소량이라도 넣어주세요 어묵에서 우러난 맛으로 요리의 맛이 더욱 좋아진답니다
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STEP 6/11소시지 남아있는 만큼 사용하였어요 칼집내어 주세요 냉장고 사정에 따라 재료는 추가하거나 가감해주세요
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STEP 7/11넓은 냄비에 양배추와 양파를 먼저 바닥에 깔아주세요
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STEP 8/11양배추와 양파 위로 나머지 재료를 차곡차곡 올려주세요 양배추를 가득 넣어 라면사리 들어갈 공간이 부족하네요ㅎㅎ 즉석떡볶이니 조금 끓여 먹다가 라면사리 추가하셔도 좋아요
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STEP 9/11모든 재료 넣어 잘섞어주세요 오늘 알려드린 떡볶이 재료에 이 양념장 전량 사용하시면 양이 딱 떨어진답니다 짜장스프는 색감을 좋게하기 위해 넣으나 생략해도 충분하며 카레가루 소량 추가해주었어요고춧가루 3T 설탕 3T 고추장 2T 간장 1.5T 물 3T 짜장스프 1/3봉(생략가능) +카레가루 1/2T
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STEP 10/11준비해둔 재료위로 양념장 전량을 올려주세요
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STEP 11/11재료가 자작하게 잠길정도의 물을 부어주세요 라면사리를 바로 끓인다면 물양을 더욱 많이 넣어주세요
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