김치부침개 김치전 만드는법/ 튀김가루 바삭하게 참치 김치부침개 /김치전 만들기 레시피
부침개 중에서 짝꿍이 좋아하는 김치부침개 김치전을 바삭하게 부쳐서 저녁 메뉴로 함께 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
85g
-
14g
-
카놀라유
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12김치는 가위로 1cm 정도로 자르고, 청양고추는 송송 썰어서 준비하고, 양파는 채 썰어서 준비하고, 참치 캔은 작은거 85g 짜리 1개를 준비합니다.
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12고춧가루 0.7큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 4/12설탕 0.25큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 5/12반죽에 고춧가루를 넣어주면 먹음직스러운 색과 매콤함을 위해 넣어주는 거고, 설탕은 김치의 새콤한 맛을 줄여주기 위해서 넣은거니 취향껏 조절해서 넣거나 빼도 상관없어요.
-
STEP 6/12반죽 위에 준비한 김치, 양파, 청양고추, 기름기를 뺀 참치를 모두 넣어줍니다.
-
STEP 7/12숟가락으로 반죽과 재료들을 골고루 섞어줍니다.
-
STEP 8/12후라이팬에 기름을 두르고 가스불 중불 상태에서 팬을 예열한 뒤 김치전 반죽을 동그란 모양으로 올려주고 다시 동그란 모양으로 잡아줍니다.(참치 김치부침개 크기는 팬 보다 작게 부쳐줘야 더 바삭하고 뒤집을 때 쉽게 뒤집을 수 있어요)
-
STEP 9/12김치전 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 뒤집개로 뒤집어줍니다.
-
STEP 10/12뒤집은 후에 기름이 부족하다고 느껴지면 기름을 살짝 추가로 넣고,
-
STEP 11/12뒤집개로 누르면서 참치 김치부침개를 고르게 펴 줍니다.
-
STEP 12/12조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 튀김가루 바삭하게 김치전 김치부침개 완성입니다.
- ▶캔참치와 김치에는 기본적인 간이 되어 있기 때문에 반죽에 따로 간을 하지 않아도 되고,취향껏 해산물 오징어나 새우를 넣고 부쳐도 맛있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,