두부샐러드,두부샐러드 소스

두부샐러드,두부샐러드 소스

여름철 대표 채소 가지와 애호박, 영양만점 두부를 살짝 구워서 샐러드로 만들었어요. 제철 채소로 가격 착하고 영양도 만점인 두부샐러드 만들어봐요

2인분

30분 이내

초급

그미네

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재료

재료 계량 안내

재료

두부
1/2모 구매

200g
애호박
1/2개 구매
가지
1/2개 구매
깻잎
3장 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
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프라이팬
구매
뒤집개
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요리젓가락
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접시
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플레이팅접시
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노하우

두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
가지 손질법
가지 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
진간장 조리법
매실액 보관법
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청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

볼에 소스 재료를 넣고 잘 저어줍니다 ㅡ매운거 못 드시면 청양고추 대신 풋고추 사용하세요
도마 , 조리용나이프 , 소스볼 , 숟가락
STEP 2/8

두부는 0.7cm 정도 두께로 썰어서 소금으로 밑간합니다
도마 , 조리용나이프 , 접시
STEP 3/8

애호박과 가지도 0.5cm 정도로 썰어 소금으로 밑간합니다
애호박 손질법
STEP 4/8

깻잎은 돌돌말아서 채썹니다
깻잎 손질법
STEP 5/8

식용유를 살짝 두른 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요
ㅡ굽기 전 키친타월로 물기를 제거합니다
프라이팬 , 뒤집개
STEP 6/8

애호박과 가지도 앞뒤로 살짝 구워줍니다
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 7/8

접시에 담고 한 김 식힙니다
접시
STEP 8/8

그릇에 애호박, 가지, 두부를 순서대로 놓고 위에 깻잎을 올립니다 ㅡ소스는 따로 곁들여 먹기 직전에 뿌려줘요

: ***각각의 재료에 소금으로 밑간 합니다

***굽기 전 키친타월로 물기를 닦아줍니다

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