새우 버거 만들기 새우 패티 만드는 법 새우까스 레시피
새우를 갈아 빵에도 넣어 먹고 그냥 튀겨 먹어도 맛있는 새우 까스 레시피 입니다.
5인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/19냉동 새우 500g을 해동한 후 흐르는 물에 살짝 씻어 주었어요.
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STEP 2/19
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STEP 3/19남은 새우는 믹서나 챠퍼에 넣고 계란 1개 미림 1큰술과 함께 갈아 주세요. *이때 흰 살 생선을 어느정도 섞어 주면 반죽이 좀 더 쫀쫀해져요.
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STEP 4/19
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STEP 5/19밀가루를 조금씩 넣어가며 계속 치대 주세요.
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STEP 6/19새우 살로만 했을 경우 모양 잡기가 어려울 수 있어요. 동글 동글 원하는 모양을 만든 후 살짝 냉동해 주면 조금 더 편하게 다음 단계로 넘어갈 수 있어요.
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STEP 7/19새우 패티에 밀가루를 묻혀 주세요.
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STEP 8/19
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STEP 9/19빵가루를 묻혀 주세요.
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STEP 10/19150~160도 온도에서 하나씩 넣고 튀겨 주세요. (너무 센 불에서 튀기면 속은 제대로 안 익을 수 있어요.)
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STEP 11/19갈색 빛이 돌고 겉면이 딱딱해 졌을 때 꺼내 줍니다.
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STEP 12/19한 김 식혀 주세요.
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STEP 13/19
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STEP 14/19상추와 토마토도 준비해 줍니다.
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STEP 15/19빵을 마요네즈를 발라 살짝 구웠어요.
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STEP 16/19빵 위에 새우 패티를 올리고 시판 버거 소스를 뿌려 주세요.
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STEP 17/19상추와 토마토를 올리고
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STEP 18/19빵으로 덮어 주세요.
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STEP 19/19패티 사이즈를 작게 만들어 모닝빵에 만들어도 귀여워요.
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