김치콩나물죽:뜨거운 여름에 먹어도 좋은 맛

김치콩나물죽:뜨거운 여름에 먹어도 좋은 맛

언니네산지직송 염정아 레시피 따라하기

4인분

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재료

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재료

물
4컵 구매
채소분말 육수
1봉 구매

또는 다시마
콩나물
300g 구매
감자
1개 구매

작은거 찬밥이 부족할 때
찬밥
2인분 구매
새우젓
구매

부족한 간만큼
맛술
1큰술 구매
들기름
구매

또는 참기름
통깨
구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
채반
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주방가위
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도마
구매
조리용나이프
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국자
구매
완성그릇
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노하우

육수 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
새우젓 보관법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

물+채소분말육수1봉 넣고 끓인다.
냄비
STEP 2/8

콩나물은 씻어 물기 빼두고 신김치는 잘게 자른다.
볼 , 채반 , 주방가위
STEP 3/8

물이 끓으면 김치 넣고 끓이다 콩나물 넣어 끓인다 *김칫국물도 함께 넣어 끓여요
STEP 4/8

콩나물도 먹기 좋게 짧게 잘라준다
STEP 5/8

찬밥이 모자랄 경우엔 다진 감자를 넣는다(선택)
도마 , 조리용나이프
STEP 6/8

찬밥을 넣어 푹 끓인다 *끓이면서 한번씩 저어주어야 눌러붙지 않아요
국자
STEP 7/8

새우젓으로 간맞추고 맛술을 넣어 끓인다
STEP 8/8

다 끓으면 그릇에 담고 들참기름 통깨를 얹는다 *맛을 보니 다른 양념 하나 넣을 필요없이 꽉 찬 맛이라 다진마늘 다진파 고춧가루 등을 모두 생략했어요

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