오징어 김치전 만들기 오징어 김치전 반죽 레시피

오징어 김치전 만들기 오징어 김치전 반죽 레시피

매콤 고소한 맛의 오징어 김치전 레시피입니다. 전이 생각나는 날, 바삭하고 맛있는 간단한 전 요리 만들어 드세요 :)

2인분

15분 이내

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STEP 1/6

오징어는 굵은소금으로 문질러 껍질을 벗겨 준 뒤 흐르는 물에 세척해 주세요.

오징어 손질법
STEP 2/6

껍질 벗긴 오징어는 얇게 썰어 주세요.

도마 , 칼
STEP 3/6

김치는 속을 털어 준비한 뒤 가위로 잘게 잘라 주세요.
믹싱볼 , 주방가위
STEP 4/6

볼에 자른 오징어와 김치를 담은 뒤 설탕 1/2스푼, 튀김가루 7스푼, 김치 국물 50ml, 물 50ml,고춧가루를 약간 넣어 주세요.
고춧가루를 약간 넣어주면 색이 더 진해지고 매콤한 맛이 더해집니다.
STEP 5/6

김치전 반죽의 날가루가 보이지 않게 잘 섞은 뒤 중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 반죽을 국자로 떠서 얇게 펼쳐 주세요.
후라이팬 , 뒤집개
중약불
STEP 6/6

앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 주면 오징어 김치전 완성입니다.

: 부칠 때 기름을 넉넉히 두르고 부쳐 주면 바삭한 전을 부칠 수 있습니다.

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