매운 애호박조림 만들기 애호박 새우젓조림 레시피
매콤 달큰한 애호박 요리 ,매운 애호박조림 레시피입니다. 새우젓을 넣어 더욱 감칠맛 있는 애호박조림 만들어 드세요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/6냄비에 자른 애호박과 양파를 넣은 뒤 멸치육수 150ml를 넣어 중불에 끓여 주세요.
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STEP 4/6육수가 끓기 시작하면 다진마늘 1/2스푼 , 새우젓 1/2스푼 , 참치액 1스푼 , 고춧가루 1스푼을 넣어 주세요.
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STEP 5/6양념이 잘 섞이게 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 주세요.
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STEP 6/65분 뒤 뚜껑을 열고 수분을 날리며 애호박에 양념이 고루 배이도록 살짝 뒤적여 준뒤 양념물이 자작해지면 대파와 통깨를 넣어 한소끔 더 끓여주면 완성합니다.애호박이 뭉개지지 않도록 가볍게 저어 주세요~
- 애호박 요리에 새우젓으로 간을 하면 애호박이 물러지지 않고 감칠맛있는 애호박 요리를 만드실 수 있습니다.
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