상추겉절이 만드는 법 상추무침 상추겉절이양념 레시피
매콤 상큼한 양념장에 연한 상추와 함께 버무리면 고기에 곁들이기 좋은 상추 겉절이를 뚝딱 만들 수 있는데요. 만드는 방법도 어렵지 않으면서 입맛 돋우는 반찬으로 좋답니다. 여기에 양파와 당근 소량 추가하면 더욱 아삭하고 보기도 좋게 완성할 수 있어요. 쌈으로 즐겨먹는 상추를 갖가지 양념을 더하여 보다 맛있게 즐길 수 있는 상추반찬으로 상추무침 상추겉절이 만드는 방법 차근차근 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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세척용
- 양념 만들기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8물에 잠길 정도로 상추를 넣고 식초 2 큰 술 정도 함께 넣고 10분 정도 담가 둔 뒤 가볍게 흔들어 두세 차례 세척해 줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8세척한 상추는 끝 1cm 정도를 잘라내 주고 5cm 정도의 폭으로 듬성 등성 썰어주세요.
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STEP 4/8야채 탈수기로 물기를 제거해 주었어요. 최대한 물기를 털어 준 뒤 양념에 버무리도록 합니다.
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STEP 5/8양조간장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 ,다진마늘 1/2 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 식초 1.5 큰 술, 참기름 1 큰 술 , 위 분량의 양념재료를 고루 섞어 준비해 줍니다.
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STEP 6/8양념한 볼에 상추와 당근 그리고 양파를 모두 넣어 줍니다.
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STEP 7/8상추는 연하기 때문에 양념장을 살살 가볍게 버무리며 무쳐줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 깨를 뿌려 완성합니다.고기와 곁들여 먹는 반찬으로도 좋고 남은 겉절이는 달걀 프라이 하나 얹어 비빔밥으로 먹어도 아주 맛있는 양념상추반찬이랍니다. 상추 한 봉지 구입하여 쌈으로도 먹고 어렵지 않은 양념 매콤 새콤달콤하게 만들어 입맛 돋우는 맛있는 상.추겉절이로 맛있는 상추 반찬 만들어 보시길 바랍니다.
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