토마토소스 품은~카레 볶음밥 / 카레가루 요리 〔홈메이드.토마토 퓨레 활용~〕
토마토소스 품은~카레 볶음밥 / 카레가루 요리 〔홈메이드.토마토 퓨레 활용~〕
아무나 
재료
- 재료- 1인분
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생닭 기준
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중
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100ml
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15ml. 한살림. 우리쌀 카레
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14기본 채소 4가지, 닭고기, 새우 준비하기
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14닭고기 넣고 같이 볶기 (1분 30초. 중불)
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STEP 5/14닭고기가 반정도 익으면, 깐 새우 5마리 넣고 같이 볶기. (1분. 중불)
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STEP 6/14당근, 호박 넣고 같이 볶기. (중불 1분) ※ 당근 단단한 편이라 호박보다 약간 작게 썰어 조리 시간 단축하기.
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STEP 7/14양파, 새송이버섯 넣고 같이 볶기.
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STEP 8/14오일은 더 추가하지 않고, 뚜껑을 덮어~ 채소 자체의 수분으로 적당히 익히기.
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STEP 9/14채소가 80% 정도 익으면, 카레 가루 (한살림. 우리쌀 카레 ) 넣기. ※채소는 살캉한~좋은 식감을 위해~ 너무 많이 익히지 않기 !
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STEP 10/14글루텐 프리. 카레 제품 사용. 한살림 우리쌀 카레.
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STEP 11/14볶은 고기와 채소에~ 카레 가루 1T과 현미밥 넣기.
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STEP 12/14카레 가루가 뭉치치 않도록, 밥과 함께~골고루 살살~잘 섞어 가면서 빠르게 볶기. (1~2분. 중불) ※카레 가루에 간이 충분히~되어 있어서 다른 추가적 소금 간은 필요 없음.
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STEP 13/14
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STEP 14/14토마토소스( 홈메이드. 토마토 퓨레)를 볶음밥 가장자리에 두르기~~. 완성. ※ 홈메이드.토마토 퓨레 레시피- 2024.7.7 레시피 참고 하기. ※ 토마토소스 없으면~ 케첩을 살짝 뿌려도 되고, 그냥 순수 카레 볶음밥으로 먹어도 O.K ※ 더 맛있게 먹는 팁?~ 소스와 볶음밥은 처음부터 다 비비지 말고, 먹으면서 조금씩 섞어 먹기.
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