류수영 떡볶이 레시피 편스토랑 어남선생 황금레시피

류수영 떡볶이 레시피 편스토랑 어남선생 황금레시피

진한 양념에 넉넉한 국물의 류수영님표 떡볶이 레시피입니다! 주기적인 수혈이 필요한 어남선생 떡볶이 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료

재료 계량 안내

기본재료

양념장

고춧가루
4큰술 구매
설탕
4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
후추
20바퀴 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

조리도구

계량컵
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수저
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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완성접시
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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
진간장 조리법
고추장 조리법
식용유 조리법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 듬뿍 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 20바퀴 넣어 양념장을 만들어주세요
계량컵 , 숟가락
STEP 2/9

대파 2대, 사각어묵 3장을 먹기 좋게 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 3/9

냄비에 대파를 깔고 어묵을 올려주세요
냄비
STEP 4/9

물 600ml를 부어주세요
STEP 5/9

설탕 1큰술, 굵은소금 1/3큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣은 후 뚜껑을 덮고 강불로 1분간 끓여주세요
STEP 6/9

어묵 육수가 우러나오면 중불로 줄이고 밀떡을 넣은 후 다시 뚜껑을 덮어 1~2분간 끓여주세요
STEP 7/9

양념장을 넣어주세요
STEP 8/9

약불로 10분간 끓여 마무리해 주세요
요리스푼
STEP 9/9

진하고 깊은 맛의 어남선생 떡볶이 완성입니다 :)
완성접시

: 식용유가 들어가야 떡볶이집 소스의 진한 농도와 빛깔을 만들어낼 수 있다고 하니 꼭 넣어주세요 :)

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리뷰별점

포토 후기(1)

흔한남매 에이미 으뜸이

리뷰별점

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2024.08.07 15:11
hsk23****

리뷰별점

와우 어떻게 이런맛이 냉동실에 가래떡으로 후다닥 만들었는데, 완전 단짠단짠 별미입니다. 도움주셔서 감사합니다.

2024.08.07 13:07

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떡볶이 맛보장 레시피