꽈리고추 삼겹살 볶음 요리 초간단 맛있게 술안주 추천
삼겹살을 좀 더 특별하게 먹고싶은 날, 때마침 집에 꽈리고추도 있다면?! 고민없이 삼겹살 꽈리고추볶음 갑니다~ 예전에 백종원레시피에삼겹살 꽈리고추볶음을 따라해 먹어봤는데요. 와 이건 진짜 별미다!라고 감탄했던 레시피였거든요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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대패 삼겹살로 대체
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7삼겹살이 노릇해지면 파를 넣어 함께 볶는다.
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STEP 4/7설탕 한 스푼, 물(종이컵 반컵 기준)을 넣고 보글보글 끓이다가 다진 마늘 한 스푼을 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 5/7바로 이어서, 간장 숟가락으로 4~5스푼 넣고요. 이때 적당히 간을 잘 보면서 넣어요.
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STEP 6/7마지막 하이라이트는 바로 꽈리고추! 아삭한 식감이 남아있도록 너무 오랫동안 볶으면 숨이 죽어 식감이 사라지니 적당히 볶아야해요.
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STEP 7/7청양고추도 같이 넣고요. 꽈리고추 삼겹살 볶음 완성!
- 대패삼겹살이라서 고기의 식감이 좀 덜했지만 그래도 충분히 맛있어요. 하지만 집에 살짝 도톰한 삼겹살이 있다면 그걸로 요리하는것을 추천드려요. 그냥 고기를 궈 먹어 야채와 함께 싸먹는것도 맛있지만 귀찮을 때 이렇게 요리하여 먹는것도 참 좋은 거 같아요 ~^^
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