알토란 이연복 어향버섯 어향소스 만드는 법 손님초대요리 집들이요리 feat. 새송이버섯 청경채
높은 장바구니 물가에 장보기도 두렵지만.. 저렴한 식재료 새송이버서소가 청경채로 고급중화요리 어향버섯을 만원으로 만들 수 있는 레시피
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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튀김옷
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또는 파프리카
- 전분물
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- 어향소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9피망 또는 파프리카를 잘게 다지고, 청양고추와 대파는 송송 썬다. * 피망이 없을 경우 파프리카 또는 홍고추로 대체
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STEP 4/9팬에 다진 마늘 1T, 다진 대파 2T을 넣고 볶다가 간장 1T와 물 1/2컵을 넣는다. *달궈 줬을 때 간장을 넣으면 불 맛이 남
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STEP 5/94에 고춧가루 1T를 넣고 볶다가 물 1/2컵을 추가로 넣고 끓인다.
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STEP 6/9굴소스 2T, 설탕 1T를 넣고 청양고추와 피망, 다져 놓은 새송이버섯 갓을 넣는다.
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STEP 7/96에 전분물을 넣고 농도를 맞춰 어향소스를 완성한다.
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STEP 8/9
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STEP 9/98의 안쪽으로 바삭하게 부친 새송이버섯을 놓고 어향소스를 뿌리면 어향버섯이 완성된다.
- -. 새송이버섯 갓을 잘게 잘라 어향소스에 넣어 고기같이 씹는 식감을 더해줌
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