편스토랑 한지혜 연두부 계란말이 만든는법 전자레인지 계란말이 레시피
계란말이를 불 없이 만들고 싶은 마음에 인검을 검색해보니 연두부와 전자레인지를 활용하여 쉽게 계란말이 달걀말이 만드는 방법을 알게 되어 만들어봤는데 모양은 실패가 되어서 아쉬웠지만, 연두부 계란말이 맛은 맛있었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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117g
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또는 미림
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12연두부와 계란2개를 준비합니다.(개인적으로 냉장고에 먹고 남은 연두부가 있어서 준비했어요)
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STEP 2/12비닐봉지에 연두부와 계란 2개를 톡 깨서 넣어줍니다.(연두부를 봉지에 넣고 플라스틱 모서리 부분을 가위로 살짝 잘라주면 공기가 들어가서 연두부를 쉽게 꺼낼 수 있어요)
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STEP 3/12
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STEP 4/12맛술 미림 1큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12비닐봉지에 넣은 연두부와 계란을 손으로 조물조물 으깨줍니다.
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STEP 6/12전자레인지용 그릇을 준바하고 그릇보다 약간 넉넉하게 종이호일을 잘라서 넣어줍니다.(종이호일을 넉넉하게 준비하는 이유는 전자레인지에 돌려준 후, 계란말이를 돌돌돌 말아줄거에요)
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STEP 7/12준비한 연두부 계란물을 부어줍니다.
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STEP 8/12종이호일을 잘 오므려 줍니다.
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STEP 9/12전자레인지 넣고 4분간 돌려줍니다.
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STEP 10/12시간이 경과 되어서 꺼내보니 연두부 계란말이가 잘 익었는지 확인합니다.
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STEP 11/12종이호일 그대로 꺼내서 사탕모양처럼 돌돌돌 말아서 5~10분 정도 그대로 둡니다.(앞서 말씀 드린거처럼 종이호일을 돌돌돌 말을 때 느슨하게 말으면 모양이 예쁘게 잡히지 않아서 나중에는 계란찜 처럼 될 수 있으니 돌돌 말을 때 조여주는 느낌으로 말아주시는게 좋아요)
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STEP 12/12시간이 경과 후 종이호일을 열어보니 연두부 계란말이 모양이 잘 잡히지 않아서 살짝 아쉬웠지만, 처음 치고는 괜찬다고 위로했어요.(드시기 좋은 크기로 잘라서 접시에 옮겨 담으면 전자레인지 계란말이 레시피 편스토랑 한지혜 연두부 계란말이 만드는법 완성입니다)
- ▶참치액은 브랜드에 따라 염도가 다르기 때문에 처음에 1큰술을 넣는 것보다는 약간 양을 줄여서 넣는것도 좋을 듯 싶어요.
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