새송이버섯볶음 새송이버섯조림 만드는 법
쫀득쫄깃 아이들도 잘 먹는 새송이버섯볶음입니다. 버섯 한봉지 볶아두면 한끼 끝! 간단한 재료에 레시피까지 쉬워 자주 만들어 먹기에 부담 없어요! 삼시세끼 챙기기 바쁜 요즘, 반찬 고민하지 마시고 새송이버섯볶음 꼭 만들어 보세요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11새송이버섯 3~4입 1봉지 준비해주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11버섯을 일정한 두께(약2cm)로 잘라주세요
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STEP 4/11버섯의 한쪽면에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요. 이 때 칼집을 너무 깊게 넣으면 버섯이 잘라져버리니 버섯의 중간 부분까지만 넣도록 합니다
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STEP 5/11
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STEP 6/11강불을 유지하고 버섯을 굽듯이 볶아주세요. 볶다보면 버섯에서 수분이 나오기 시작하는데 수분을 모두 날려가며 노릇해지도록 볶아주시면 됩니다
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STEP 7/11버섯이 노릇해지면 중불로 줄이고 다진마늘 0.5큰술을 넣어 마늘향이 솔솔 올라오도록 충분히 볶아주세요
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STEP 8/11마늘향이 올라오기 시작하면 진간장 3큰술을 넣고 버섯 사이사이 간이 잘 밸 수 있도록 볶아주세요
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STEP 9/11간장이 졸아들면서 버섯에 간이 잘 배이면 올리고당 2큰술을 넣고 짧게 휘리릭 섞 듯 볶아주세요
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STEP 10/11불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣어 섞어주며 마무리 합니다
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STEP 11/11단짠단짠, 쫄깃한 새송이버섯볶음 완성입니다 :)
- 버섯을 구울 때 앞뒤로 노릇해질때까지 충분히 볶아주셔야 식감이 좋은 버섯볶음이 됩니다 :)
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