매운 닭떡볶기 만들기, 중독성 강한 맛!
미국에 왔을 때 일상에서 신기한 것들이 참 많았는데 그중에 하나가 닭 다리 부위가 가장 저렴하다는 거였어요. 워낙 닭 다리를 좋아하던 저에게는 신남 그 자체였죠. 냉장고에 늘 닭 다리가 있을 정도니 닭 다리 애정 찐~으로 인정! 닭 다리 살로 맛있게 만들어 본 매운 닭떡볶기 (일명, 지코바 치킨)입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 기타재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6고추장 2큰술 간장 4큰술 굴소스 1큰술 케첩 2큰술 고춧가루 2큰술 소고기 다시다 1큰술 후춧가루 1/3큰술 다진마늘 4큰술 물엿 4큰술 설탕 3큰술 맛술 2큰술 물 5큰술 매운고추 2개 (양념은 유튜버 '뚝딱이형'레시피를 사용했어요.)양념을 미리 만들어 주세요.
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STEP 2/6닭다리살 600g 맛술 1/2컵 소금 1작은술 후춧가루 1작은술 조물조물~ 밑간을 해서 냉장고에 30분 재워주세요.★맛술 대신 우유에 닭이 잠기도록 담가줘도 닭 냄새 제거에 좋아요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6다른 팬에 식용유 2큰술을 두르고 닭고기를 넣은 후 잘 볶아주다가 닭이 어느 정도 익으면 만들어 두었던 양념을 넣고 함께 볶아주세요.센불★닭고기를 껍질을 아래로 향하게 굽다가 한번 뒤집어 구운 후 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라서 익혀주세요.
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STEP 5/6닭고기가 양념에 잘 볶아졌으면 미리 볶아두었던 밀떡을 넣고 닭고기와 잘 섞어주세요.
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STEP 6/6그릇에 담고 통깨 톡톡톡~ 뿌려주면 맛있는 매운 닭떡볶이 완성이에요! 단짠맛에 매콤함이 곁들여져 젓가락을 멈출 수 없는 맛진 맛이에요. 조만간 또 만들어 먹을것 같아요.
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