다이어트 식단관리 혈당 걱정 없는 양배추요리 코울슬로 레시피 그릭요거트로만드는 샐러드
유명 프랜차이즈의 코울슬로샐러드 좋아하시죠? 다이어트할 때 마요네즈는 안되니까 건강에도 좋고 다이어트, 식단 관리에 좋은 그릭요거트 넣은 코울슬로 만들어 보았습니다. 만들기 쉽고 먹기 좋아 만들어두고 샐러드로, 빵속 재료로 다양하게 드셔보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 그릭요거트소스
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- 양배추 절임
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5양배추는 먹기 좋은 크기로 너무 작지도 크지도 않게 깍둑썰기로 썰어 준비하고, 오이도 작게 썰어 같이 담아요. 굵은소금 1t, 식초 1T 넣어서 잘 섞어준 뒤 20분 정도 절여 두었습니다.
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STEP 2/5파프리카도 작은 크기로 썰어 준비해주세요. 색깔 낼 때 참 좋은 파프리카는 아삭한 씹는 식감과 향 좋아 샐러드에 넣으면 좋더라고요.
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STEP 3/5절여진 양배추에서 물이 생겼어요. 찬물에 한번 헹궈 소금기 빼주고 손으로 물기한번 짜주었어요. 썰어둔 파프리카와 큰 그릇에 담아주세요.
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STEP 4/5알룰로스2T, 그릭요거트2T, 홀그레인 머스타드1t 넣었어요. (그릭요거트가 무가당이라 알룰로스 2수저 넣었고 가당 요거트사용하실때는1T만 넣어 드셔보시고 추가하세요)
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STEP 5/5뜻 보면 마요네즈 베이스 같지만, 드셔보시면 상큼한 요거트향과 맛에 반전 매력. 물기 제거된 양배추 식감이 굉장히 오도 오독하고 씹는 맛 좋아요.
- 만들어서 바로 드신다면 물기 제거 많이 안해도 되지만 도시락으로 만드시거나 다음날까지도 드신다면 손으로 꾹 짜주면 식감 좋고, 질퍽하지 않게 드실수 있습니다.
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