기분 좋은 달콤함! 시원한 초당옥수수 스프
더운 여름에는 달콤하고 차가운 음료나 아이스크림을 찾게 되잖아요??^^;; 그래서 은은한 달콤함이 너무 맛있는 초당옥수수로 차가운 스프를 만들어봤어요~~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16초당옥수수는 껍질과 수염을 제거한 후 씻어주세요.
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STEP 2/16
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STEP 3/16양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/16냄비에 올리브오일을 두르고
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STEP 5/16양파가 투명해질 때까지 약한불에서 볶아주세요.
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STEP 6/16분리해둔 옥수수 알갱이를 넣어주세요.
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STEP 7/16옥수수 속대도 넣어주세요.
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STEP 8/16속대를 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 소금, 후추간 약간 해주세요.
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STEP 9/16약한불에서 30분 동안 익혀주세요.
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STEP 10/16속대는 제거한 뒤 나머지 재료는 블렌더에 넣주세요.
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STEP 11/16곱게 갈아주세요.
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STEP 12/16
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STEP 13/16냉장고에서 차갑게 식혀주세요.
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STEP 14/16시원해진 스프에 원하는 정도로 우유를 넣어 스프의 농도를 맞추고, 소금, 후추로 부족한 간을 더 해주세요.
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STEP 15/16
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STEP 16/16이탈리안 파슬리를 약간 곁들이면 완성이예요.
- 속대를 함께 넣어주시면 속대 속 영양 성분도 섭취할 수 있고 단맛도 더 증가해서 좋아요.
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