도시락반찬과 상차림에 좋은 짭쪼름 고소한 애호박두른 명란계란말이 만들기
냉장고 속 명란젓과 애호박으로 예쁜 계란말이 만들어 보았어요. 짭쪼름하고 고소한 맛이 좋고 남녀노소 다 좋아하는 반찬이니 부모님 생신상이나 도시락 어디에 내놓아도 좋은 음식입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7명란젓은 질긴 껍질 제거하고 칼로 스윽 긁어 안에 알만 빼내어 준비해두고요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7팬에 기름 눌러 코팅해 주고 계란 물은 계란말이 한 바퀴 돌아갈양 남겨두시고, 계란말이 먼저 해주세요.
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STEP 5/7슬라이스 한 호박 팬에 먼저 깔아주고 남은 계란 물 다 부어 줍니다.
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STEP 6/7옆면 앞, 뒷면도 골고루 계란 잘 붙을 수 있게 돌려서 잘 구워줍니다. 모양 잘 나오게 말아졌다면 나머지 호박은 겹칠 수 있으니 끊어내고, 골고루 잘 익혀 마무리해주세요.
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STEP 7/7
- 계란말이는 쉽고 대중적이지만 은근히 어렵고 불조절 잘 해야해요. 더 예쁘고 반듯한 모양을 내고 싶은면 종이호일에 한번 감아 김밥발에 한번더 말아서 식히면 반듯한 모양이 나오니 예쁘게 만들어보세요.
명란계란말이 맛보장 레시피
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