[팽이버섯샌드위치] 팽이버섯으로 만든 비건샌드위치

[팽이버섯샌드위치] 팽이버섯으로 만든 비건샌드위치

꿉꿉한 장마가 계속되는 요즘, 기분 전환 겸 밥 말구 독일빵 '브로첸'으로 만드는 비건 샌드위치 어떠신가요? 팽이버섯을 BBQ소스에 짭쪼름하게 구워 별다른 드레싱 없이 담백한 맛을 냈어요. 익히지 않은 자색양파의 은은한 매콤함도 먹는 이를 기분 좋게 만든답니다 :)

1인분

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[더보기] 요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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STEP 1/8

분량의 양념장 재료로 팽이버섯 소스를 만들어줍니다. 소스는 양이 넉넉해서 꽤 많은 팽이버섯구이를 만드실 수 있어요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 2/8

팬에 충분한 양의 기름을 두르고 중불에서 팽이버섯을 굽기 시작합니다.
프라이팬
STEP 3/8

팽이버섯 위에 준비한 소스를 골고루 뿌려주세요.
수저
STEP 4/8

앞뒤로 뒤집으로 노릇하고 맛있게 구워주세요.
STEP 5/8

냉동 브로첸을 오븐에 구워 준비해 줍니다.
접시 , 빵칼
STEP 6/8

잘 구운 브로첸을 반으로 잘라 마요네즈를 듬뿍 바르고 위에 치커리와 팽이버섯을 올립니다.
STEP 7/8

저는 양파를 좋아해서 약간 추가해 주었어요.
STEP 8/8

빵을 덮어 완성!

: BBQ소스는 충분히 만들어서 다양하게 활용하시면 좋아요

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