순두부 계란국 레시피 맑은 순두부 계란탕 끓이는법 순두부국 계란국 계란탕
아침국이나 저녁국으로 자극적이 않고 속이 편한 국이 먹고 싶을 때 자주 끓여 먹는 순두부국 계란국 순두부 계란국을 끓여서 먹고 있어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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200g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9대파는 송송송 썰어서 준비하고, 동전 육수 2개, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/9
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STEP 4/9냄비에 물 900ml, 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 5/9물이 끓어오르면 준비한 순두부와 참치액 2큰술을 넣어줍니다.(참치액이 없다면 다른 액젓을 넣어도 상관 없지만, 액젓의 염도 차이가 있으니 맛을 보고 짜지 않게 넣어주세요)큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 6/9다시 보글보글 끓어오르면 계란물을 빙~ 둘러서 넣고 계란이 익으면서 몽글몽하게 익을 때 까지 젓지 않고 가다려줍니다.
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STEP 7/9대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 8/9맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하여 간을 맞추고 한소끔 끓여주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 후추를 톡톡톡 뿌려주고 마무리를 해주면 맑은 순두부 계란국 끓이는법 레시피 완성입니다.
- ▶동전 육수가 없다면 멸치다시팩을 이용하여 육수를 만들어도 상관 없고, 생수로 끓이셔도 상관없어요.
순두부계란국 맛보장 레시피
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