쫄깃한 새송이버섯 스테이크 만드는법
오늘은 스테이크를 구워 볼까 해요. 쫄깃한 식감이 고기 못지 않게 맛있는 새송이버섯을 구워서 만든 새송이버섯 스테이크예요. 고기는 칼집을 넣어줘야죠? 사선으로 교차하는 칼집을 얕게 넣어 고기 느낌 더 살려 줬어요. 새송이버섯을 먼저 프라이팬에 노릇노릇 스테이크처럼 구워주고 양념장을 바글바글 끓여준 뒤 새송이버섯을 양념에 조려주면 쫄깃하고 감칠맛나는 짭쪼롭한 새송이버섯 스테이크가 완성되요. 길쭉한 버섯 스테이크 먹으려면 포크와 나이프가 필요하네요. 우아하게 칼질 해볼까요? 접시에 새송이버섯 스테이크를 담고 포크와 나이프를 들고 썰어 먹으면 고기 스테이크를 먹는 느낌이 들어요. 식감도 쫄깃하고 버섯이 구운 뒤 달큰하고 고소한 맛도 한층 더 좋아져서 고기 못지 않게 맛있어요. 무엇보다 몸에 좋은 버섯으로 만든 스테이크라 콜레스테롤, 지방에 대한 걱정도 덜어 낼 수 있어 좋아요. 가성비 좋은 새송이버섯 한봉지로 맛나고 고급진 새송이버섯 스테이크 한접시 푸짐하게 만들 수 있어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 조림소스
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또는 물
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또는 청주
조리도구
조리순서
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STEP 1/9새송이버섯을 물에 적신 키친 타올로 가볍게 잡티를 털어 주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9새송이버섯에 사선으로 교차해서 잔칼집을 얕게 넣어 주세요.
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STEP 4/9청양고추, 홍고추, 마늘, 대파를 씻어 곱게 다져 주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9
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STEP 7/9앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요.
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STEP 8/9프라이팬에 섞어 놓은 양념을 넣고 바글바글 끓여 준 뒤 불을 중약불로 줄이고 구운 버섯을 넣어 주세요.중약불
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STEP 9/9버섯에 양념이 잘 배어 들도록 중불과 중약불에서 5분 정도 조려 주세요.
- - 버섯은 물기를 적게 하기 위해 적신 키친타올로 잡티를 털어 내요.
- 버섯을 먼저 충분히 구워준 뒤 양념장 바글바글 끓여 조려 주세요.
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