아무나
조리순서
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STEP 1/8재료들을 먼저 손질하기! 부추와 당근을 적당한 길이로 잘라주세요 손 한마디 정도면 될 거 같아요 더 짧아도 되고요 섞어서 부치는 거라 너무 길지만 않으면 된답니다~
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STEP 2/8
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STEP 3/8물양은 조금씩 넣으면서 농도를 맞추면 됩니다 모듬전종류에 추가해도 될 메뉴가 아닌가 싶어요 재료도 저렴하고 어렵지 않으니까요
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STEP 4/8애호박 부추전 바삭하게 만들기 할 때 농도는 너무 걸죽하기 않고 반죽이 뚝뚝~ 떨어지는 정도면 됩니다 얼음 한 두개 넣어서 녹이면 더 바삭하게 되더라고요
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STEP 5/8반죽에 야채들을 넣어주세요 애호박은 냉동실에 있던거 넣었는데 식감이 별차이 안 납니다 ㅎㅎ 냉동실에 넣어두고 국도 끓이고 전도 부쳐서 드시면 될 거 같아요
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STEP 6/8기름을 넉넉하게 넣고 부쳐야지 더 바삭합니다~ 반죽을 한 국자 올리고
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STEP 7/8바닥이 충분히 익었다 싶으면 뒤집어서 꾹꾹~ 눌려주세요 얇아야지 더 맛있으니까요 저는 크기 부쳤지만 모듬전종류 추가해서 만들 땐 작게 해서 여러가지 전을 만들어도 좋을 거 같아요
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STEP 8/8오~ 역시 맛있어요 청양고추 듬뿍 썰어 넣고 부치고 싶지만 스라도 먹어야하지 맵지 않게 했는데요 애호박과 부추의 조합은 아주~ 환상입니다 ㅎㅎ 날씨가 화창한 날 먹어도 맛있네요 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.
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